Malzemeler
50 g taze fasulye ya da bezelye
1 adet küçük boy patates
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Yeşil sebzeyi sirkeli suda 10 dakika bekleterek yıkayalım. Taze fasulye kullanıyorsak kılçıklarını ve uçlarını temizledikten sonra parmak kalınlığında keselim.
Sebzeleri bir buhar tenceresine koyarak yaklaşık 10 dakika pişirelim. Buharda pişirme imkanımız yoksa küçük bir tencereye aldığımız sebzelerin üzerlerini örtecek kadar su koyarak pişirelim.
Patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım ve küp küp doğrayalım.
Doğradığımız patatesleri pişmekte olan yeşil sebzenin üzerine ekleyelim. 10 dakika daha pişirelim. Sebze suyunu atmayalım.
Sebzeleri sudan alalım ve bir kâse üzerine yerleştirdiğimiz tel süzgeçten tahta kaşık yardımıyla geçirelim.
Sebzelerin pişirme suyunu kullanarak pürenin kıvamını bebeğimizin damak tadına göre ayarlayalım.
Kaynak: www.mamatarifleri.com
