Bebekler için balkabağı çorbası tarifi

C vitamini, demir ve diğer değerli besinler açısından zengin olan balkabağı, bebeğin beslenmesinde de önemli bir besindir. Sonbaharın önemli sebzelerinden balkabağı bebeğin ek gıdaya geçişinde en iyi alternatifler arasında. Peki, bebekler için balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte balkabağı çorbası tarifi…

Malzemeler

100 gram balkabağı

1 adet patates

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı sarı mercimek

Balkabağı çorbasının hazırlanışı

Balkabağınızı seçerken koyu turuncu olanlarını tercih edin. Soyulmuş balkabağını soğuk suyla iyice yıkayın. Kabağa az miktarda su ilave edin. Patates, zeytinyağı ve diğer malzemeleri ilave edin. Ocakta balkabağı yumuşayana kadar pişirin. İçeriğinde bulunan vitaminlerin kaybolmaması için balkabağının genellikle 15 dakika pişirilmesi öneriliyor. Balkabağını pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. İstenilen kıvamı elde etmek için su ilave edebilirsiniz.