Demir eksikliğine yol açan hatalar

Demir eksikliğine; erken doğum, düşük doğum ağırlığı, özellikle ergenlik döneminde rejim yapma, akut ve kronik kan kayıpları, kronik enfeksiyonlar, ishal, çölyak, laktoz intoleransı gibi emilim bozukluğu ile giden hastalıklar ve bağırsak parazitleri neden olabiliyor.

Toplumda bazı yanlış davranışlar da demir eksikliğine yol açabiliyor. Örneğin; 6. aydan sonra hızlı büyüme ile birlikte diyete demir içeren gıdaların yeterince eklenmemesi ve yemeklerden hemen sonra çay tüketilmesi toplumumuzda sık yapılan yanlışlardan.

Demir eksikliği tanısı alıp ilaç başlanmış çocuklarda pekmez ile tedavi sağlanacağı düşünülüp ilacı kesmek de sık yapılan yanlışlardan biri. Pekmez güzel bir destek ancak içeriğindeki demirin biyoyararlanımı azdır, tedavi yerine kullanılması uygun değildir.

Pekmezin yanında süt içilmesi ya da demir içeren besinlerin ardından çay içilmesi de demirin emilimini önemli ölçüde azaltıyor. Sık yapılan yanlışlardan biri de çocuğa kemikleri gelişsin diye günde 2 su bardağından fazla inek sütü içirilmesidir. Aşırı süt tüketimi hem demir emilimini hem de tokluk hissi yaratarak çocuğun diğer gıdaları tüketmesini engeller.

Çocuğunuzda bu belirtiler varsa…

Ülkemizde her 3 çocuktan birinde demir eksikliği bulunuyor. Bu sorun özellikle 6 ay – 2 yaş arası bebeklerde ve ergenlik döneminde daha da fazla görülüyor. İşte çocuklarda demir eksikliğinin önemli belirtileri:

Soluk cilt rengi; halsizlik ve çabuk yorulma; ağız içinde yaralar; baş ağrısı; baş dönmesi; iştahsızlık; toprak, buz, kireç yeme; algılama güçlüğü, sinirlilik, hırçınlık; tırnaklarda kırılma.
Çocukların her gün demirden zengin iki-üç farklı besin tüketmeleri gerekiyor. Ebeveynlerin en büyük yanılgılarından biri sadece fazla miktarda et yedirerek demir eksikliğinin engelleneceğinin düşünülmesi. Oysa önemli olan; sebze, bakliyat ve etten zengin, çeşitli ve emilimi destekleyen bir beslenme modelinin oluşturulmasıdır.

Kırmızı et, dana ciğeri, tavuk, balık, yumurta sarısı ve aşırıya kaçmamak şartıyla sakatat ürünleri ile ıspanak ve pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, bakliyat, badem ve Antep fıstığı zengin demir kaynaklarıdır. Bu besinlerin C vitamini (portakal, mandalina, domates vb) ile tüketilmesi demir emilimini artıracaktır.

Kaynak: Hürriyet