Besin alerjisi, herhangi bir besinin tüketilmesine, kokusunun duyulmasına, besinden üretilen herhangi bir ürüne veya bir besin katkı maddesine karşı bağışıklık sisteminin normal olmayan bir yanıt vermesidir.
Besin alerjilerinin tanısı konurken biyokimyasal yöntemlerin gelişmesiyle hastanın beslenme programında yapılan değişiklikler tanıdan çok tedavinin bir parçası olmuştur. Herhangi bir besine alerji geliştikten sonra uygulanacak başarılı bir beslenme tedavisi, hastanın yaşam kalitesini önemli düzeyde artırır ve zaman zaman (anafilaksi) yaşam kurtarıcı olur.
Anne sütü alan bebeklerde önce annenin beslenmesi düzenlenir, ek gıdalara geçişte de alerjen gıdalar bebeğin beslenmesinden çıkarılır. Süt, yumurta alerjisi genellikle 2-3 yaş civarında geçer. Diyete programı başlayınca en az 6 ay diyet yapılmalı, daha sonra çocuk alerji uzmanı tarafından tekrar değerlendirilmelidir.
Bebeğinizi alerjiden korumak için bu besinlere dikkat
Yumurta alerjisi olan bebeklerin annelerinin beslenmesinden çıkarması gereken gıdalar; hazırlanırken içine yumurta eklenmiş veya kızarma sağlamak içine üzerine yumurta sürülmüş ekmekler, Ramazan pidesi, kebapçı pideleri, pankek, waffle, donat, mufin, tüm pastane ürünleri, kekler, kremalı pastalar, pudingler, profiterol, yaş pastalar, bazı sütlü tatlılar, krem karamel, dondurma, beze, şerbetli tatlılar, fındıklı kurabiye ve diğer bisküvi, tatlı çeşitleri, sufle, erişte, noodle, bazı hazır makarna ve spagetti türleri, yemek ve hazır salata sosları, mayonez, beze, çikolata, bazı bonbon şekerler, köfteler, hamburger, kadınbudu köfte.
Besin etiketlerinde bu gıdalar yazıyorsa o ürünler de tüketilmemelidir:
“Yumurta beyazı, yumurta sarısı, yumurta tozu, globulin, livetin, ovalbumin, ovomusin, ovomukoid, ovovitellin.”
Kaynak: Milliyet
-
1 Bebeğin zeki olması için neler yapılabilir?
-
2 Zihinsel gelişim için uykunun önemi
-
3 Emzirirken göz teması neden önemli?
-
4 Bebeklerin salyası neden akar?
-
5 Pişik nasıl önlenir?
-
6 Sağlıklı uyku düzeni için bunlardan kaçının!
-
7 Yenidoğan bebeğiniz için bunları yapın
-
8 Bebeğinizle bol bol konuşun
-
9 Huzur bebek büyütmek için tüyolar
-
10 Mekonyumun özellikleri nelerdir?